Die Frage wie gesund sind Brombeeren kann einfach beantwortet werden. Hier kann es nur eine Antwort geben: Sie sind sehr gesund und haben viele gesundheitliche Vorteile.
Die süßen und doch leicht säuerlichen Brombeeren sind ein Grundnahrungsmittel des Sommers. Die Vorzüge dieser Beerenschönheiten gehen weit über ihren leckeren Geschmack hinaus. Brombeeren haben auch beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Diese schildern wir hier in unserer Rubrik Gesundheitstipps.
Hier die Antwort auf die Frage: Wie gesund sind Brombeeren?
Brombeeren enthalten viel Vitamin C
Inhalt auf einen Blick
Nur eine Tasse roher Brombeeren enthält gut 30 Milligramm Vitamin C.
Das ist die Hälfte des empfohlenen Tageswertes. Vitamin C ist wichtig für die Kollagenbildung in Knochen, Bindegewebe und Blutgefäßen.
Vitamin C kann Ihnen auch helfen:
- Wunden zu heilen
- die Regeneration der Haut zu fördern
- freie Radikale im Körper zu reduzieren
- Eisen zu absorbieren
- die Erkältungszeit zu verkürzen
- Skorbut verhindern
Viele gesunde Ballaststoffe
Die meisten Menschen nehmen nicht genügend Ballaststoffe in ihrer Ernährung auf.
Eine ballaststoffarme Ernährung wird mit Verdauungsproblemen wie Blähungen, Verstopfung und Magenschmerzen in Verbindung gebracht.
Und laut einer Studie aus dem Jahr 2013 kann eine unzureichende Ballaststoffzufuhr das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Ihnen helfen:
- den Cholesterinspiegel zu senken
- einen regelmäßigen Stuhlgang zu fördern
- den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem die Zuckeraufnahme verlangsamt wird
- ein längeres Sättigungsgefühl nach dem Essen zu bewirken
- Brennstoff für gesunde Darmbakterien zu liefern
- Für eine so kleine Beere sind Brombeeren sehr ballaststoffreich
Vitamin K für den Knochenstoffwechsel
Vitamin K ist der Grund, warum man nicht stark blutet, wenn man sich schneidet: Es hilft der Blutgerinnung.
Vitamin K spielt auch eine Rolle im Knochenstoffwechsel. Ein Vitamin-K-Mangel kann zu Knochenverdünnung und Knochenbrüchen führen. Es kann zu leichten Blutergüssen, starken Menstruationsblutungen und Blut im Stuhl oder im Urin führen.
Bereits eine Tasse roher Brombeeren liefert fast 29 Mikrogramm Vitamin K. Das ist mehr als ein Drittel des empfohlenen Tagesbedarfs.
Wenn Sie Blutverdünner einnehmen, achten Sie darauf, eine gleichbleibende oder reduzierte Menge an Lebensmitteln mit hohem Vitamin-K-Gehalt wie Brombeeren, grünes Blattgemüse, Sojabohnen und fermentierte Milchprodukte zu essen.
Sprechen Sie auf jeden Fall mit Ihrem Arzt über die Menge, die Sie essen können.
Tipp: Kaufen Sie tiefgefrorene Brombeeren und geben Sie diese morgens in eine leckere Porridge Bowl. Einfach Brombeeren und Porridge mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Das ist super gesund und lecker.
Wie gesund sind Brombeeren? Wichtiger Mangan Lieferant
Man hört nicht so viel über Mangan wie über andere Mineralstoffe.
Aber Mangan ist wichtig für eine gesunde Knochenentwicklung und ein gesundes Immunsystem. Außerdem hilft es dem Körper, Kohlenhydrate, Aminosäuren und Cholesterin zu verstoffwechseln.
Wie Vitamin C spielt auch Mangan eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Kollagen. Das Enzym Prolidase, das Mangan bei der Bildung von Kollagen unterstützt, trägt auch dazu bei, dass Wunden richtig heilen.
Mangan kann helfen, Osteoporose vorzubeugen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und epileptische Anfälle zu reduzieren.
Eine Tasse rohe Brombeeren enthält 0,9 Milligramm Mangan. Das ist fast die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs. Bedenken Sie jedoch, dass zu viel Mangan giftig sein kann.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie zu viel Mangan mit der Nahrung aufnehmen.
Gut für ein gesundes Gehirns
Der Verzehr von Beerenfrüchten wie Brombeeren kann die Gesundheit des Gehirns verbessern und altersbedingten Gedächtnisverlusten vorbeugen. Dies geht aus einem Forschungsbericht hervor, der im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde.
Die Studie kommt zu dem Schluss, dass die in Beerenfrüchten enthaltenen Antioxidantien freie Radikale bekämpfen und die Kommunikation zwischen den Neuronen des Gehirns beeinflussen.
Dies kann dazu beitragen, Entzündungen im Gehirn zu verringern, die zu kognitiven und motorischen Problemen führen können, die mit dem Alterungsprozess einhergehen.
Tipp für die Mundhygiene
Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 sollten Sie Brombeeren in Ihr tägliches Zahnpflegeprogramm aufnehmen.
Die Studie ergab, dass Brombeerextrakt antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften gegen einige Arten von Bakterien hat, die Mundkrankheiten verursachen.
Die Forscher weisen darauf hin, dass weitere Studien erforderlich sind, vermuten aber, dass Brombeerextrakt zur Vorbeugung und Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen und Karies beitragen kann.
Fazit: Wie gesund sind Brombeeren?
Brombeeren sind eine großartige Option, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen, wenn Sie Körperfett verbrennen wollen oder einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan verfolgen.
Eine Tasse rohe Brombeeren hat nur 62 Kalorien, 1 Gramm Fett und nur 14 Kohlenhydrate. Das macht es einfach, sie in einen ausgewogenen Ernährungsplan einzubauen.
Brombeeren haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index (GI) von 25.
Der GI gibt an, wie sich kohlenhydrathaltige Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel auswirken können.
Ein Wert von 55 oder niedriger gilt als weniger wahrscheinlich, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den GI als auch die Gramm Kohlenhydrate in einer typischen Portion. Die GL gilt als genauere Einschätzung der Auswirkungen eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Die GL von Brombeeren beträgt nur 4, was sehr niedrig ist.
Die Frage „Wie gesund sind Brombeeren?“ kann also mit einem klaren „sehr“ beantwortet werden.
